La música y la cultura cafetera, que históricamente han estado entrelazadas, se fusionan armoniosamente en “El Cafetal”, una canción que ya se erige como himno de los caficultores de Norte de Santander.

Cúcuta, 22 de enero: En el corazón del Norte de Santander, entre montañas vestidas de verde y paisajes que parecen pintados con café, se encuentra Salazar de las Palmas, un lugar que no solo resplandece por su belleza natural, sino también por ser el punto de partida de una tradición que ha definido a Colombia: el cultivo del café. Conocida como la cuna del café colombiano, su historia se entrelaza con leyendas, tradiciones y un singular personaje: el padre Francisco Romero.